Ausgewählte Qualität für besten Geschmack.

Direkt vom Erzeuger

Wir beziehen direkt vom Erzeuger – so können wir jederzeit besten Geschmack und Frische für Sie garantieren. Langjährige Partnerschaften rund um den Globus garantieren eine gleichbleibende Qualität und sorgen für zuverlässige Strukturen hinsichtlich Frische und Logistik. Wir lassen uns regelmäßig von unabhängigen Stellen prüfen, um Ihnen eine umfassende Qualitätsgarantie geben zu können. Nur hochwertige Waren, die den anspruchsvollen Marktstandards entsprechen, kommen in unsere Kühlräume und zu unseren Kunden.

Unser Herkunftsnachweis

Für unsere und ihre Kontrolle sind alle Kartons mit einer Erzeugernummer versehen: Durch entsprechende Kennzeichnung und optimale Warenwirtschaft können wir jederzeit nachvollziehen, wann und von wem unsere Produkte hergestellt wurden. Jährliche, externe Zertifizierungen bescheinigen unseren hohen Qualitätsanspruch stets aufs neue.

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Maximale Produktsicherheit

Der International Food Standard (IFS) wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels definiert und dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit sowie der Qualität und Konformität bei der Produktion von Lebensmitteln. Der IFS baut auf der bekannten Qualitätsmanagement-Norm ISO 9001:2000 auf, beinhaltet darüber hinaus noch die Grundsätze der „Guten Herstellungspraxis“ (Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, Wartung, Instandhaltung und Schulung) und HACCP. Es wird verstärkt Augenmerk auf Produktsicherheit und Hygiene, sowie Kundenzufriedenheit gelegt. Keuthmann ist seit 2008 nach diesem wichtigen Standard zertifiziert.

Ökologisch zertifiziert

Ökologische Produkte erfordern eine besondere Kontrolle und eine sensible Behandlung bei Lagerung und Logistik. Als EU-Öko-zetifiziertes Unternehmen garantieren wir jederzeit einen fachgerechten, nachhaltigen Umgang mit unseren Lebensmitteln. Mit sorgfältig ausgesuchten Produzenten, die ihrerseits ständigen Kontrollen für Felder, Böden, Saatgut, Dünger, Wasser und Verpackungen unterliegen, entwickeln wir unser Nachhaltigkeitskonzept kontinuierlich weiter.

Nachhaltig und effizient

Vorausschauend, transparent, fair und partnerschaftlich: Diese Prinzipien liegen uns besonders am Herzen. Gerade weil wir eine nachhaltige Unternehmenskultur pflegen können wir verantwortungsbewusst und verbindlich handeln. Nachhaltigkeit bedeutet:

  • So regional und saisonal wie möglich – ökologisches Wirtschaften
  • Verbindliche und ressourceneffiziente Prozesse
  • Ausschließlich langfristige Partnerschaften mit zertifizierten Unternehmen
  • Transparenz – regelmäßige Vor-Ort-Besuche bei den Produzenten
  • Gut geplante Logistik, direkte Wege und faire Handelspraktiken
  • Soziale Verantwortung gegenüber Mitarbeitern und Gesellschaft

Verbindliche Qualitätsziele

Verbindliche Qualitätsziele und für alle Unternehmensbereiche definierte Prozessabläufe garantieren Ihnen jederzeit beste und gleichbleibende Qualität. Wir optimieren kontinuierlich das Angebot und die Prozesse. Unsere Qualitätskriterien:

  • Herkunftsnachweis für alle Produkte
  • Verbindliche Qualitätsziele, exakt definierte Prozesse
  • Ständige Dokumentation an allen HACCP-Prüfpunkten
  • Kontinuierliche Schulung unserer Mitarbeiter
  • Speziell geschultes HACCP-Team
  • Lieferanten-Audits und interne Audits
  • Ständige Warenkontrolle durch den Untersuchungsring Berlin
  • Kontrollen durch das Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsamt Berlin-Mitte
  • Kundenbefragungen